泰式辣炒豬

這道辣炒豬🐷的料理發想是來自泰式打拋豬🥘
Amy就是喜歡九層塔葉的香氣+小番茄微酸的口感😁
將台灣不好取得的打拋葉換成九層塔葉🍃來替代，再加入盛產的小番茄🍅來增加酸甜的口感，這道菜保證讓人多吃好幾碗飯呢~😋👍
喜歡吃泰式料理的朋友們都知道😍泰國菜的風味在於擅用多種天然香料,如:香葉🍃﹑魚露﹑檸檬汁🍋和磨碎的薑蒜辣椒🌶️來展現。簡單好上手的泰式辣炒豬🐷，滋味鹹香開胃且酸辣適中，令人胃口大開👍無論拌飯或拌麵都非常美味呢♪♫🎉

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✍材料表✍ 4人份
豬絞肉 350g
小番茄 12顆
檸檬汁 半顆份
九層塔葉 少許
高湯 80cc(雞高湯或豬高湯)
----辛香料---
紅蔥頭 3瓣
蒜頭 6瓣
薑 1小塊(15g)
---醃料---
雞蛋 1顆
黑胡椒粉 1小匙
醬油 １小匙
米酒１大匙
---醬汁---
是拉差香甜辣椒醬　２大匙（甜辣醬亦可）
醬油１大匙
糖　１小匙
魚露１大匙

📌［是拉差香甜辣椒醬］在超市、大賣場都能買到。

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